Quán Bếp Mẹ Ỉn, Restoran Vietnam di Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam.
Bếp mẹ ỉn adalah restoran yang terletak di dekat Pasar Ben Thanh di Ho Chi Minh City yang menyajikan makanan tradisional Vietnam. Ruang makannya memiliki dinding kuning dan jendela biru yang menciptakan tampilan rumah desa Vietnam klasik.
Tempat ini menjaga metode memasak dari tradisi makanan Vietnam tahun 1980-an, periode ketika masakan lokal mulai terbuka setelah bertahun-tahun terisolasi. Praktik kuliner ini sebagian besar tidak berubah sejak saat itu.
Tempat ini terasa seperti rumah keluarga di mana resep tradisional disiapkan seperti yang telah dilakukan selama puluhan tahun. Pengunjung memperhatikan bagaimana metode memasak dan bahan-bahan mencerminkan praktik yang masih umum di rumah tangga Vietnam saat ini.
Lokasinya dekat dengan pusat kota dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari area pasar. Layanan beroperasi sepanjang hari, dan pengunjung harus bersiap menunggu lebih lama pada jam sibuk.
Tempat ini sering disebut sebagai pilihan utama untuk masakan rumahan Vietnam yang otentik, meskipun banyak pengunjung tidak menyadari bahwa resep-resepnya telah disempurnakan selama bertahun-tahun. Setiap hidangan bertujuan mempertahankan nuansa masakan yang dibuat di dapur seseorang.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
