Zuni Café, Restoran di San Francisco, AS
Zuni Café adalah restoran dua lantai di Market Street di San Francisco, dengan dinding bata terbuka, meja berlapis tembaga, dan jendela besar yang menghadap ke jalan. Ruang makan juga memiliki oven bata berbahan bakar kayu yang digunakan untuk menyiapkan beberapa hidangan di menu.
Restoran ini dibuka pada tahun 1979 dan selama bertahun-tahun menjadi bagian tetap dari dunia kuliner San Francisco. Restoran ini menerima Penghargaan James Beard Foundation untuk Restoran Luar Biasa pada tahun 2003, lalu Penghargaan James Beard lainnya pada tahun 2018 untuk Layanan Luar Biasa.
Zuni Café telah lama menjadi tempat di mana masakan California dan teknik Prancis bertemu di piring yang sama. Oven berbahan bakar kayu di ruang makan terlihat dari banyak meja, membuat proses memasak terasa terbuka dan langsung.
Restoran ini dekat dengan stasiun BART Civic Center, sehingga mudah dijangkau dengan transportasi umum. Reservasi disarankan, terutama untuk makan malam, karena tempat ini cenderung cepat penuh pada sebagian besar malam.
Ayam panggang dapur ini dipesan sekitar satu jam sebelum dibawa ke meja, karena membutuhkan waktu selama itu untuk dipanggang di oven berbahan bakar kayu. Hidangan ini disajikan dengan salad roti yang dibuat dengan kacang pinus dan kismis kering, kombinasi yang telah ada di menu selama puluhan tahun.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
