MTR, Restoran vegetarian di Bangalore, India
MTR adalah restoran vegetarian di Bangalore yang menyajikan hidangan klasik India Selatan seperti dosa, idli, vada, dan kopi filter. Ruang makannya luas dan dekorasinya sederhana, dengan layanan meja yang bergerak cepat untuk mengimbangi aliran tamu yang terus datang.
Restoran ini dibuka pada tahun 1924 sebagai klub kopi kecil di kawasan Lalbagh di Bangalore. Selama beberapa dekade, restoran ini tumbuh menjadi salah satu nama paling dikenal di kota untuk makanan India Selatan.
Restoran ini mempertahankan tradisi menyajikan makanan di atas daun pisang, praktik yang berakar kuat dalam kebiasaan makan India Selatan. Pendekatan ini menghubungkan setiap hidangan dengan rasa keaslian dan penghormatan terhadap tradisi lokal.
Restoran ini terletak di kawasan Lalbagh dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki atau mobil dari pusat kota Bangalore. Jam sarapan dan makan siang cenderung menarik kerumunan paling banyak, jadi datang lebih awal membantu menghindari antrean panjang.
Ketika beras menjadi langka selama Perang Dunia II, dapur menciptakan rava idli, versi yang dibuat dari semolina yang bisa disiapkan tanpa beras. Hidangan itu masih disajikan hingga kini dan dianggap sebagai salah satu kontribusi paling dikenal yang telah diberikan restoran ini pada masakan India Selatan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
