Da Michele, Restoran Italia di Turin, Italia
Da Michele adalah restoran di Piazza Vittorio Veneto yang mengkhususkan diri pada masakan regional Italia dan pizza. Meja kayu besar dan oven tradisional ditempatkan sehingga pengunjung dapat melihat langsung persiapan makanan.
Restoran ini didirikan pada tahun 1922 ketika Michele dari Tonfano di Tuscany pindah ke Turin untuk memperkenalkan resep lokalnya ke Italia utara. Kedatangan ini menandai awal tradisi panjang membawa masakan regional ke bagian negara itu.
Menu ini menggabungkan tradisi kuliner dari tiga wilayah Italia, menciptakan ruang di mana gaya regional yang berbeda hidup berdampingan. Pengunjung dapat melihat bagaimana koki menyiapkan hidangan menggunakan metode yang mencerminkan praktik keluarga selama beberapa generasi.
Lokasinya berada di plaza pusat dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki. Anda harus bersiap karena tempat ini ramai, terutama saat jam makan, jadi sebaiknya datang lebih awal atau siap berdiri.
Menu ini mencakup hidangan khas yang dipanggang dalam wajan logam individual yang menghasilkan kerak renyah yang khas. Metode persiapan ini berasal dari tradisi pembakaran lokal dan memberikan karakter yang mudah dikenali pada hidangan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
