Carboni‘s, Restoran Italia di Le Marais, Paris, Prancis
Carboni's adalah restoran Italia di Le Marais dengan dinding batu terbuka, meja marmer, dan bangku berwarna unta dengan tanaman gantung yang menciptakan nuansa organik di seluruh area makan. Ruang ini menyeimbangkan kesederhanaan kasual dengan perabotan yang dipilih dengan cermat sehingga terasa ramah dan disengaja.
Tempat ini didirikan pada 2023 oleh Sabrina Goldin dan Stéphane Abby, menghidupkan kembali lokasi setelah kebakaran menghancurkan restoran Carbón sebelumnya pada 2018. Pembukaan kembali ini membawa arah baru sambil menghormati warisan restoran di situs ini.
Restoran ini memadukan tradisi masakan Italia dengan pengaruh Prancis, membentuk cara lingkungan sekitar mengalami kedua masakan melalui fokus pada pasta buatan tangan dan bahan lokal musiman.
Restoran ini buka untuk makan siang beberapa hari dalam seminggu dan menawarkan layanan malam dengan jam yang diperpanjang pada malam tertentu, sehingga fleksibel untuk berbagai waktu kunjungan. Memeriksa terlebih dahulu sebelum Anda tiba membantu memastikan meja, terutama selama periode yang lebih sibuk.
Di bawah area makan utama terdapat Bar Sotto, ruang bawah tanah dengan jukebox vinil Marshall dan anggur alami dari produsen artisan yang melayani hingga larut malam. Ruangan bawah tanah ini menawarkan suasana berbeda bagi mereka yang ingin berlama-lama setelah makan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.844 kontributor di seluruh dunia.
