Da Iolanda 1989, Pizzeria di Gragnano, Italia
Da Iolanda 1989 adalah pizzeria di Gragnano, sebuah kota di provinsi Napoli yang dikenal karena tradisi makanannya. Pizza mengikuti gaya Neapolitan, dengan kulit lembut dan berudara yang dimasak dalam oven kayu.
Pizzeria ini dibuka pada tahun 1989 dan telah dijalankan oleh keluarga yang sama sejak saat itu, menjadikannya salah satu tempat yang lebih lama berdiri di Gragnano. Selama beberapa dekade, resep dan metode tetap sebagian besar sama.
Gragnano paling dikenal karena pasta, tetapi kota ini juga memiliki tradisi pizza yang kuat yang dijaga oleh tempat ini. Adonan diolah dengan tangan, dan oven kayu memberikan setiap pizza sentuhan berasap yang sulit ditemukan di tempat lain.
Pizzeria ini terletak di pusat Gragnano dan dapat dicapai dengan berjalan kaki dari sebagian besar pusat kota. Tiba di luar jam makan puncak adalah ide bagus, karena tempat duduk terbatas dan tempat ini cepat penuh.
Gragnano memiliki pengakuan resmi sebagai kota pasta, dan air mata air setempat sering dianggap bertanggung jawab atas kualitas produk makanannya. Air yang sama masuk ke adonan pizza di sini, yang memberinya tekstur yang sulit ditiru di luar daerah.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
