Jerusalem Shawarma, Restoran Timur Tengah di Calgary, Kanada
Jerusalem Shawarma adalah restoran Timur Tengah di Calgary yang memasak daging pada tusuk berputar vertikal dan menyajikannya di atas nasi dengan salad segar dan saus tahini. Menunya juga mencakup hidangan Levant seperti kibbeh, fattoush, falafel, dan piring hummus.
Metode memasak daging pada tusuk vertikal berkembang di Kekaisaran Ottoman selama abad ke-19 dan menyebar ke seluruh Timur Tengah dan sekitarnya dari sana. Restoran ini membawa tradisi itu ke Calgary dan telah menyesuaikannya untuk selera Kanada selama bertahun-tahun.
Nama Jerusalem merujuk pada Levant, wilayah asal shawarma dan hidangan pendamping seperti hummus dan tabbouleh. Tamu dapat melihat daging berputar pada tusuk vertikal dari konter, sehingga proses memasak terlihat dan terbuka.
Restoran ini memiliki beberapa lokasi di seluruh Calgary, jadi mudah menemukan yang terdekat di mana pun Anda berada di kota. Bawa pulang adalah pilihan baik untuk makan cepat, karena piringannya mudah dibawa dan dimakan saat bepergian.
Salah satu item di menu menempatkan daging panggang di atas keju curd dan saus gravy, mengubah poutine Kanada menjadi sesuatu yang lebih mirip hidangan Timur Tengah. Ini adalah contoh langka dari dua tradisi makanan yang sangat berbeda bertemu dalam satu nampan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
