פינת השלושה, Restoran halal di Jaffa, Israel
Pinat Hashlosha adalah restoran daging halal di Jaffa, Tel Aviv, yang berfokus pada masakan Bukharian. Menu utamanya adalah daging panggang, sate domba, dan kue gurih yang dibuat mengikuti resep dari komunitas Yahudi Asia Tengah.
Orang Yahudi Bukharian membawa tradisi memasak mereka ke Israel selama abad ke-20, ketika komunitas besar beremigrasi dari Asia Tengah. Restoran ini melanjutkan resep-resep tersebut, menjaga budaya makanan yang berkembang selama berabad-abad di wilayah itu.
Plov, hidangan nasi yang dimasak dengan daging dan wortel, menjadi pusat menu dan dianggap sebagai jantung masakan Bukharian. Hidangan ini mencerminkan tradisi makanan yang dibawa keluarga Yahudi saat mereka meninggalkan Asia Tengah.
Disarankan untuk memesan tempat terlebih dahulu, terutama untuk grup atau acara khusus, karena restoran ini memiliki ruang pribadi untuk pertemuan yang lebih besar. Lokasinya di Jaffa, dekat dengan pusat Tel Aviv, sehingga mudah dikombinasikan dengan kunjungan ke area tersebut.
Kue samsa di sini diisi dengan domba dan labu, pasangan yang jarang ditemukan di restoran Israel di luar komunitas Bukharian. Kombinasi ini berasal langsung dari tradisi Asia Tengah dan membedakan menu ini dari sebagian besar restoran daging di negara ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.653 kontributor di seluruh dunia.
