Goryeo Samgyetang City Hall Branch, Restoran sup ayam ginseng Korea di Distrik Jung, Korea Selatan
Goryeo Samgyetang adalah restoran yang menyiapkan sup ayam ginseng tradisional Korea dengan mengisi ayam muda utuh dengan bawang putih, beras, jujube, dan ginseng. Sajian akhir disajikan dalam kaldu panas di wadah tanah liat, menawarkan kehangatan fisik dan rasa.
Restoran di dekat Lapangan Gwanghwamun ini telah mempertahankan metode memasak dan resep tradisionalnya sejak tahun 1960-an, menjaga praktik kuliner Korea yang autentik. Kesinambungan selama puluhan tahun menunjukkan bagaimana hidangan ini mempertahankan metode persiapan yang tidak berubah selama periode panjang.
Hidangan ini mewakili elemen inti budaya makan Korea dan secara tradisional dimakan selama bulan-bulan musim panas untuk memulihkan energi dan menjaga kesehatan. Pengunjung datang ke sini untuk terhubung dengan hidangan yang telah menyatukan generasi keluarga.
Tempat ini buka Senin hingga Jumat dari pukul 10.30 hingga 21.00, dan tutup lebih awal pada akhir pekan pukul 20.30. Pengunjung sebaiknya mengingat hal ini saat merencanakan kunjungan, terutama jika ingin datang pada akhir pekan.
Setiap ayam berisi porsi ginseng segar yang diukur dengan cermat, menciptakan rasa yang menyeimbangkan khasiat obat dengan keterampilan kuliner. Keseimbangan ini membuat hidangan lebih dari sekadar makanan bagi banyak pengunjung.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.651 kontributor di seluruh dunia.
