Handsome Biscuit, Restoran di Norfolk, Amerika Serikat

Handsome Biscuit adalah restoran di pusat kota Norfolk yang menyajikan ayam goreng di atas biskuit buatan sendiri dengan berbagai topping dan lapisan. Tempat ini menggunakan saus buatan sendiri dan bekerja sama dengan pemasok lokal untuk menyajikan sarapan dan makan siang setiap hari.

Restoran ini dibuka pada tahun 2013 dan kemudian diakui di Final Four kompetisi South's Best Biscuit majalah Garden & Gun. Pengakuan ini membantu menetapkan tempat ini sebagai lokasi penting untuk tradisi pembuatan kue regional.

Restoran ini merayakan tradisi masakan Selatan melalui hidangan seperti sandwich Hella Fitzgerald, yang menggabungkan ayam goreng, bacon, cheddar, dan saus daging babi red eye. Menu ini bercerita melalui penamaan kreatif dan menunjukkan bagaimana koki lokal memadukan resep tradisional dengan ide kontemporer.

Restoran ini terletak di area Town Center dan mudah ditemukan dengan harga terjangkau di seluruh menu. Jam operasional berfokus pada waktu sarapan dan makan siang, jadi pengunjung sebaiknya datang pada siang hari.

Setiap sandwich menggabungkan bahan-bahan lokal dalam pasangan yang tidak terduga, seperti Nashville dengan saus pedas atau Stevie dengan mustard biji-bijian. Kombinasi rasa yang dibuat dengan hati-hati ini membuat setiap kunjungan terasa seperti penemuan rasa regional yang berbeda.