Trattoria del Grillo, Restoran Italia tradisional di Parma, Italia
Trattoria del Grillo adalah restoran Italia tradisional di pusat Parma, dengan meja kayu dan dinding bata tanpa plester. Menunya berfokus pada hidangan klasik dari Emilia-Romagna, disajikan tanpa hiasan atau tafsir ulang modern.
Restoran ini dibuka sebagai tempat makan lingkungan di Parma dan telah mempertahankan pendekatan yang sama terhadap masakan sejak awal. Restoran ini tidak pernah mengubah fokusnya ke arah pariwisata, tetap berakar pada kebiasaan para pelanggan lokal.
Parma adalah salah satu kota di Italia yang paling terkait dengan makanan, dan makan di sini terasa seperti lanjutan alami dari identitas lokal itu. Menunya mencerminkan apa yang telah dimasak dan dimakan orang di wilayah ini selama beberapa generasi, tanpa perlu penjelasan atau upacara.
Restoran ini terletak dekat pusat Parma dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari sebagian besar tempat menarik di kota. Seperti banyak trattoria tradisional, ada baiknya memeriksa jam buka terlebih dahulu, karena layanan makan siang dan makan malam mungkin tidak berjalan setiap hari.
Torta Fritta, potongan adonan goreng hangat yang disajikan bersama daging dingin khas daerah, adalah salah satu hidangan yang paling banyak dipesan dan dianggap camilan lokal di Parma, bukan sekadar pembuka restoran. Pengunjung yang baru pertama kali sering hanya menemukannya setelah melihatnya datang ke meja sebelah.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.105 kontributor di seluruh dunia.
