La Barraca, Restoran Valencia di Madrid, Spanyol
La Barraca adalah restoran Valencia di dekat Gran Via yang mengkhususkan diri pada hidangan nasi dengan berbagai persiapan paella menggunakan nasi Bomba premium dari wilayah Valencia. Interiornya meniru rumah tradisional dari daerah Levante, dengan detail yang dirancang cermat yang mencerminkan karakter pedesaan dari daerah asal masakan ini.
Keluarga Solís mendirikan tempat ini pada tahun 1935 sebagai cara untuk menjaga budaya makanan Valencia tetap hidup di Madrid. Konsepnya berasal dari keinginan untuk membawa tamu ke bagian dari daerah pedesaan Levante.
Restoran ini mempertahankan tradisi memasak Valencia yang autentik dengan koki yang mempraktikkan metode yang diwariskan dari generasi ke generasi di wilayah tersebut. Pengunjung merasakan bagaimana budaya makanan lokal ini membentuk setiap hidangan yang disiapkan di dapur.
Tempat ini menerima reservasi setiap hari untuk layanan makan malam dan menawarkan bantuan multibahasa untuk tamu internasional. Pengunjung sebaiknya memesan terlebih dahulu, terutama pada akhir pekan, untuk memastikan meja.
Setiap paella disiapkan dengan waktu yang tepat dan kombinasi bahan yang menciptakan tekstur dan nuansa rasa berbeda pada nasi. Bahkan penikmat paella berpengalaman akan menemukan perbedaan halus di antara dua belas persiapan nasi.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
