Ferme Auberge du Glasborn-Linge, Restoran rumah petani di Soultzeren, Prancis
Ferme Auberge du Glasborn-Linge terletak di ketinggian 950 meter (3.100 kaki) di Col du Linge dan merupakan restoran rumah petani dengan ruang makan di mana dinding batu mentah dan elemen kayu mencerminkan tradisi bangunan setempat. Struktur ini menggabungkan arsitektur tradisional dengan area pembuatan keju terbuka, menjaga produksi tetap terlihat oleh mereka yang makan di sini.
Bangunan ini dihancurkan selama pertempuran Perang Dunia I di Col du Linge dan dibangun kembali pada tahun 1926 oleh keluarga Didierjean. Rekonstruksi ini mengubah tempat ini menjadi situs penting untuk pemulihan lokal dan warisan pedesaan di wilayah Vosges.
Restoran ini melanjutkan tradisi Marcaire, cara hidup petani gunung lama yang telah membentuk daerah ini selama beberapa generasi dan menentukan apa yang muncul di menu. Keterkaitan dengan peternakan sapi lokal dan pembuatan keju terlihat di mana-mana, menentukan kehidupan sehari-hari pada ketinggian ini.
Tempat ini buka dari Selasa hingga Minggu, dengan jam tambahan pada hari Rabu dan akhir pekan. Reservasi melalui telepon di muka sangat penting jika Anda ingin makan di sini.
Pengunjung dapat menonton pembuatan keju melalui jendela kaca di ruang makan sambil makan, melihat kerajinan secara langsung. Kedekatan langsung dengan produksi ini mengubah makan menjadi pengalaman sensorik yang lengkap.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.812 kontributor di seluruh dunia.
