先進海產店, Restoran makanan laut di Jiren, Taiwan.
Sengjin Haisan adalah restoran makanan laut di Jiren yang menyajikan hasil tangkapan segar dengan hidangan seperti nasi udang, perut ikan sailfish, kue ikan Keelung, dan olahan tuna sirip biru. Menu berubah sesuai ketersediaan harian dan mengikuti metode memasak tradisional Taiwan.
Restoran ini dimulai sebagai tempat sederhana di dekat stasiun MRT Dongmen, dengan fokus pada metode makanan laut tradisional Taiwan. Seiring waktu, restoran ini dikenal karena kreasi tuna dan sailfish yang kreatif.
Tempat ini mencerminkan hubungan Taiwan dengan makanan laut melalui hasil tangkapan lokal yang dipilih dengan cermat dan disiapkan dengan cara yang sesuai dengan selera daerah. Hidangannya menunjukkan tradisi penangkapan ikan di perairan sekitar dan betapa dalamnya makanan laut terjalin dalam kehidupan sehari-hari di sini.
Restoran beroperasi dari Selasa hingga Minggu antara pukul 17:30 dan 00:30, dengan harga makanan yang sedang. Sebaiknya datang lebih awal karena hidangan populer bisa habis, terutama pada akhir pekan.
Dapur menyiapkan tuna sirip biru dengan cara yang tidak biasa, yaitu ditumis dengan jahe dan daun bawang, bukan disajikan mentah atau direbus. Pendekatan memasak ini membedakan tempat ini dari restoran tuna lain di daerah tersebut.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.952 kontributor di seluruh dunia.
