Peche Seafood Grill, Restoran makanan laut di Distrik Gudang, New Orleans, Amerika Serikat
Peche Seafood Grill adalah restoran makanan laut di Distrik Gudang yang memasak hidangan pesisir di atas perapian terbuka menggunakan bara kayu keras. Ikan segar dan kerang yang bersumber dari perairan lokal disiapkan dengan teknik memasak tradisional.
Restoran ini dibuka pada tahun 2013 di bawah kepemimpinan Chef Donald Link dan menerima Penghargaan James Beard Foundation untuk Restoran Baru Terbaik di Amerika pada tahun 2014. Pengakuan awal ini menetapkan posisinya di dunia kuliner kota.
Tempat ini menghormati warisan penangkapan ikan Louisiana melalui kemitraan langsung dengan nelayan regional dan metode memasak tradisional dari Amerika Selatan dan Spanyol. Pendekatan buatan tangan ini membentuk karakter setiap hidangan yang Anda temukan di menu.
Tempat ini memiliki beberapa area makan pribadi, termasuk Ruang Tchoupitoulas yang menampung 50 tamu dan Ruang Higgins yang dapat menampung hingga 100 orang. Ruang terpisah ini cocok untuk pertemuan kelompok atau makan pribadi.
Executive Chef Ryan Prewitt menciptakan hidangan khas seperti smoked tuna dip dengan saltines dan spicy shrimp noodles. Menu ini melampaui klasik makanan laut untuk menyertakan steak panggang yang substansial bersama hidangan pesisir.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.151 kontributor di seluruh dunia.
