Trattoria del Rosso, Restoran di Bologna, Italia
Trattoria Caffe del Rosso adalah restoran tradisional di pusat Bologna, terdiri dari beberapa ruang makan dengan taplak meja putih dan perabot kayu. Dapurnya fokus pada masakan Bologna, dengan menu harian tetap yang menawarkan pilihan antara dua opsi untuk setiap hidangan.
Trattoria ini berakar pada tradisi memasak Bologna yang panjang, mengambil resep yang telah diwariskan keluarga lokal dari generasi ke generasi. Formatnya sebagai trattoria dengan menu tetap mengikuti model yang pernah umum di lingkungan kelas pekerja di seluruh kota.
Restoran ini mengadakan malam mingguan bernama Giovedì del Rosso, di mana musik live mulai dari soft rock hingga pop dimainkan saat tamu makan. Acara ini menarik campuran penduduk lokal dan pengunjung yang datang sama-sama untuk musik dan makanan.
Restoran ini berada di pusat bersejarah Bologna dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari sebagian besar titik pusat. Reservasi adalah ide bagus, terutama saat makan siang, karena format menu tetap berarti dapur berjalan dengan kecepatan yang ditetapkan dan meja cepat terisi.
Menu tetap berharga sekitar sepuluh euro dan mencakup beberapa hidangan plus air dan kopi, yang membuat tempat ini menjadi persinggahan rutin bagi mahasiswa dan profesor dari Universitas Bologna yang dekat. Hubungan dengan universitas ini memberi trattoria suasana yang berbeda dibandingkan dengan sebagian besar tempat makan lain di pusat kota.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.209 kontributor di seluruh dunia.
