TigerMilk, Restoran Meksiko di Arondisemen 17 Paris, Prancis.
TigerMilk adalah restoran yang menggabungkan tradisi masakan Meksiko dengan gastronomi Prancis, menyajikan ceviche, empanada, dan hidangan yang terinspirasi Amerika Selatan. Ruangnya terbagi menjadi dua area makan yang berbeda.
Restoran ini dibuka antara tahun 2019 dan 2020, memperkenalkan pendekatan baru untuk bersantap Meksiko di Paris. Pembukaannya bertepatan dengan meningkatnya inovasi kuliner di kota itu.
Nama restoran berasal dari 'leche de tigre', bumbu rendaman tradisional Peru yang digunakan di dapur. Resepnya diambil dari berbagai daerah di Meksiko dan Amerika Selatan.
Restoran buka Senin hingga Kamis dari pukul 19:00 hingga 22:30 dan Jumat hingga Sabtu dari pukul 18:45 hingga 23:00. Harganya wajar dan memungkinkan pengunjung menikmati hidangan tanpa menguras kantong.
Dapur menyiapkan carpaccio Wagyu menggunakan daging sapi Prancis yang direndam selama beberapa minggu. Pendekatan ini menggabungkan bahan lokal dengan metode persiapan Meksiko secara tak terduga.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
