Gasthof Bodner, restoran di Schönau am Königssee, Jerman
Gasthof Bodner adalah restoran di Schönau am Königssee yang menyajikan masakan tradisional Bavaria. Tempat ini memiliki tempat duduk di dalam untuk sekitar 110 tamu dan teras luar dengan ruang untuk sekitar 60 tamu tambahan.
Properti ini pertama kali muncul dalam dokumen dari tahun 1386 dan memiliki sejarah panjang sebagai properti pertanian di daerah tersebut. Operasi restoran seperti yang ada saat ini dimulai pada tahun 2014 di bawah manajemen baru.
Rumah ini mengelola kawanan sapi sendiri yang merumput di padang rumput pegunungan selama bulan-bulan musim panas dan menyediakan daging untuk hidangan tradisional dan sosis buatan rumah. Pendekatan ini menghubungkan pertanian dan memasak secara langsung, mempertahankan cara kerja di wilayah ini selama beberapa generasi.
Restoran ini beroperasi pada jam-jam malam dan buka dari Selasa hingga Minggu. Sebaiknya pesan meja Anda terlebih dahulu melalui telepon untuk memastikan Anda mendapat tempat saat tiba.
Hewan-hewan sengaja disembelih pada usia tiga tahun, yang merupakan waktu yang ditargetkan untuk kualitas daging. Praktik ini menunjukkan proses terkendali dari padang rumput ke dapur.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.122 kontributor di seluruh dunia.
