Malai Kitchen, Restoran Asia di Dallas, AS
Malai Kitchen adalah restoran di Dallas yang menggabungkan tradisi masakan Thailand dan Vietnam dengan metode penyiapan modern. Menu ini menggunakan bahan dari pemasok lokal dan pasar regional untuk menciptakan hidangan yang memadukan kedua dunia kuliner.
Restoran ini dimulai ketika Braden dan Yasmin Wages melakukan perjalanan melalui Asia Tenggara untuk mengumpulkan resep tradisional dan metode memasak. Penemuan dari perjalanan mereka membentuk fondasi restoran dan terus memandu dapurnya hingga kini.
Dapur menghormati tradisi masakan Asia Tenggara dengan memadukan metode Thailand dan Vietnam dengan cara yang terasa alami bagi kedua masakan. Pengunjung dapat melihat bagaimana bahan lokal segar membentuk cara hidangan disiapkan dan disajikan setiap hari.
Restoran ini beroperasi di beberapa lokasi di seluruh wilayah Dallas-Fort Worth dan menyajikan makan siang, makan malam, dan brunch sepanjang minggu. Dapur juga memproduksi bir kerajinan di tempat, yang cocok dengan hidangan berinspirasi Asia di menu.
Restoran ini menjalankan fasilitas pembuatan bir sendiri yang membuat bir bergaya Asia, termasuk lager Vietnam dan varietas berbasis gandum. Produksi bir internal ini tidak umum untuk restoran dan menciptakan hubungan langsung antara makanan dan produksi kerajinan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
