Pinche Gringo, Restoran barbekyu di Narvarte, Mexico City, Meksiko
Pinche Gringo adalah restoran barbekyu di lingkungan Narvarte yang berfokus pada metode pengasapan gaya Texas. Dapurnya memiliki alat pengasap besar tempat brisket, iga, dan pulled pork dimasak perlahan di atas api kayu.
Restoran ini dibuka untuk menjadi tempat berkumpul bagi penggemar kuliner Meksiko dan Amerika. Restoran ini berperan dalam memperkenalkan metode pengasapan barbekyu Texas ke komunitas kuliner Mexico City.
Nama itu sendiri menangkap campuran kebiasaan barbekyu Amerika dengan budaya makanan Meksiko, menarik pengunjung yang menikmati pendekatan fusion ini. Para tamu di sini menyaksikan bagaimana metode pengasapan Texas telah menemukan rumah di lanskap restoran Mexico City.
Restoran ini memiliki area tempat duduk di dalam dan di luar ruangan dengan meja panjang komunal untuk kelompok. Reservasi dapat dilakukan melalui situs web mereka dan disarankan, terutama pada akhir pekan.
Setiap potongan daging memiliki durasi pengasapan sendiri untuk hasil masakan yang tepat. Perhatian pada waktu memasak masing-masing inilah yang membedakan hasil baik dari hasil luar biasa.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.763 kontributor di seluruh dunia.
