Jangada, Restoran makanan laut di Bertioga, Brasil
Jangada adalah restoran makanan laut di Bertioga dengan dapur terbuka, area tempat duduk luar yang menghadap ke laut, dan dekorasi kayu di seluruh ruang makan. Tata letaknya memungkinkan tamu melihat persiapan makanan sambil menikmati pemandangan laut dan suasana pesisir yang santai.
Restoran ini didirikan pada tahun 1964 dan tetap menjadi salah satu tujuan makan makanan laut terkemuka di negara bagian São Paulo sejak pembukaannya. Masa operasinya yang panjang mencerminkan permintaan yang konsisten akan pengalaman makanan laut berkualitas di sepanjang pantai.
Dapur memadukan metode memasak pesisir tradisional Brasil dengan penyajian makanan laut kontemporer, menampilkan varietas ikan lokal yang disiapkan dengan teknik regional yang dapat diamati pengunjung dari area makan.
Tempat ini beroperasi dengan jadwal malam yang panjang pada sebagian besar hari kerja dan menawarkan jam buka lebih lama pada akhir pekan untuk menampung lebih banyak tamu. Pengunjung sebaiknya merencanakan sebelumnya karena jam buka dan tutup bervariasi sepanjang minggu.
Dapur menggunakan oven berbahan bakar kayu untuk menyiapkan pizza sourdough renyah dengan topping makanan laut segar. Perpaduan tak terduga antara teknik pembakaran Italia dengan bahan pesisir Brasil ini menciptakan hidangan khas yang sering terlewatkan oleh banyak tamu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
