Martin’s Bar-B-Que Joint, Restoran barbekyu di Nashville, AS
Martin's Bar-B-Que Joint adalah restoran barbekyu di Nashville tempat daging dimasak perlahan di lubang tradisional menggunakan asap kayu. Menu berpusat pada daging babi yang dimasak lambat disajikan dengan lauk dan saus.
Restoran ini dimulai di Tennessee dan kemudian berkembang ke beberapa lokasi di seluruh Tenggara, termasuk Alabama, Kentucky, dan South Carolina. Pertumbuhan ini menunjukkan bagaimana konsepnya menjadi populer di luar negara asalnya.
Tukang masak di sini menyiapkan babi setiap hari menggunakan metode yang diwariskan melalui tradisi memasak Selatan. Pengunjung dapat melihat bagaimana pengasapan membentuk apa yang orang makan dan bagaimana dapur mendekati pekerjaannya.
Restoran ini menyajikan makanan setiap hari untuk makan di tempat atau dibawa pulang untuk nanti. Restoran ini juga menawarkan layanan katering untuk kelompok dan acara yang ingin membawa makanan ke lokasi mereka.
Hidangan khas di sini adalah RedNeck Taco, yang menggabungkan roti jagung dengan daging asap dan coleslaw dalam satu item genggam. Kreasi ini menunjukkan bagaimana dapur mencampur bahan-bahan yang familiar dengan cara yang tidak terduga.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.122 kontributor di seluruh dunia.
