Blow Fish Restaurant, Restoran ikan bakar di Lahore, Pakistan

Blow Fish Restaurant adalah tempat ikan bakar di Lahore, Pakistan, yang mengkhususkan diri pada Rahu dan Tilapia yang disiapkan dengan bumbu tradisional Pakistan. Setiap ikan dimasak segar sesuai pesanan dan disajikan dengan hidangan pendamping seperti sayuran dan roti pipih.

Restoran ini adalah salah satu tempat pertama di area Lahore Cantonment yang sepenuhnya berfokus pada ikan bakar. Restoran ini telah mempertahankan fokus itu sejak dibuka dan tetap menjadi tempat khusus untuk memanggang ikan tradisional di bagian kota itu.

Di Pakistan, ikan bakar sering dimakan di meja dengan roti pipih, bawang mentah, dan chutney hijau, dan tempat ini mengikuti tradisi itu dengan ketat. Berbagi hidangan adalah norma di sini, dan suasananya memudahkan untuk makan sebagai kelompok.

Setiap hidangan dipanggang sesuai pesanan, jadi bersiaplah menunggu cukup lama sebelum makanan tiba, dan lebih baik berkunjung saat Anda tidak terburu-buru. Datang lebih awal di malam hari cenderung berarti waktu tunggu lebih singkat, terutama pada akhir pekan ketika keluarga sering makan di luar.

Rahu adalah ikan mirip karper yang berasal dari sungai-sungai di Asia Selatan dan jarang ditemukan di menu restoran di sebagian besar Lahore. Menjadikannya hidangan utama di menu membedakan tempat ini dari banyak tempat memanggang yang berfokus pada daging.