Mountain & Sea House, Restoran Taiwan di Distrik Zhongzheng, Taipei, Taiwan
Mountain & Sea House adalah restoran Taiwan di gedung kolonial yang direnovasi, dilengkapi perabot bergaya 1930-an dan peralatan makan Aritayaki. Dapurnya memadukan hidangan tradisional Taiwan dengan suasana autentik yang mencerminkan estetika periode sejarah tersebut.
Bangunan ini mencerminkan arsitektur periode Meiji Taisho Jepang dan dipindahkan ke lokasi saat ini di Renai Road pada tahun 2018. Pemindahan ini menempatkan restoran dalam struktur yang mewujudkan estetika era berpengaruh tersebut.
Restoran ini menjaga tradisi masakan Taiwan dengan menggunakan resep dari koki master senior, terutama yang populer pada tahun 1920-an dan 1930-an. Metode penyiapannya mengikuti preferensi rasa era itu, menjadikan setiap kunjungan perjalanan ke sejarah kuliner.
Restoran ini menawarkan dua sesi layanan setiap hari, sehingga tamu dapat memilih antara makan siang dan makan malam. Reservasi disarankan, terutama pada akhir pekan, untuk memastikan meja.
Restoran ini memperoleh bahan dari pertanian Nan'ao Fengyuan miliknya sendiri, memastikan sayuran musiman segar dan daging berkualitas untuk setiap hidangan. Kendali langsung atas bahan mentah ini memungkinkan dapur mempertahankan standar kualitas tertinggi dalam setiap persiapan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.400 kontributor di seluruh dunia.
