Mademoiselle Plume, Brasserie dan bar di atap di Paris, Prancis

Mademoiselle Plume adalah brasserie dan bar di atap di Arondisemen 1 Paris yang menyajikan masakan fusion Prancis dan Jepang. Terletak di lantai atas hotel Madame Rêve, tempat ini menawarkan pemandangan Gereja Saint-Eustache dan atap-atap di sekitarnya, serta menerima tamu hotel dan pengunjung dari luar.

Tempat ini dibuka pada November 2021 sebagai bagian dari gelombang baru tempat makan Paris yang memperkenalkan masakan fusion kontemporer ke pusat kota. Pembukaan ini mencerminkan selera yang berkembang dalam gastronomi Prancis dan minat yang tumbuh pada pendekatan kuliner lintas budaya.

Tamu dari Prancis dan seluruh dunia berkumpul di sini untuk mencicipi masakan fusion Chef Benjamin Six di ruang makan bersama. Bar marmer berbentuk U menjadi titik fokus di mana pengunjung dapat mengamati dan berpartisipasi dalam irama sosial ruang makan.

Tempat ini buka setiap hari dan memiliki pintu masuk terpisah bagi tamu non-hotel untuk mengakses tempat ini dengan nyaman. Terletak di rue Etienne Marcel di pusat Paris, memastikan kedekatan dengan transportasi umum dan pilihan parkir di sekitar untuk pengunjung.

Koki pastry Pierre Hermé menciptakan hidangan penutup eksklusif untuk tempat ini, termasuk spesialisasi seperti cheesecake karamel Suzette dan irisan krim berlapis. Kolaborasi dengan seniman pastry terkenal ini menghadirkan elemen khas pada pengalaman bersantap.