Pizzería Massart, Restoran Italia di Madrid, Spanyol.
Pizzería Massart adalah restoran Italia di Madrid yang menyiapkan pizza di oven batu menggunakan tepung Italia pilihan dan teknik fermentasi lama. Alas tipis dan ringan terbentuk melalui proses fermentasi khusus yang meningkatkan rasa dan daya cerna adonan.
Dua bersaudara Belgia mendirikan restoran ini pada tahun 2009 setelah belajar pembuatan pizza tradisional dari seorang pengrajin Italia. Pengalaman pendirian ini membentuk pendekatan tempat ini dan kaitannya dengan pembuatan pizza Italia asli.
Tempat ini menggabungkan keramahan Belgia dengan budaya pizza Italia, dengan para pendiri mengungkapkan kecintaan mereka pada pembuatan pizza tradisional melalui operasi sehari-hari.
Restoran ini memiliki beberapa lokasi di Madrid di alamat jalan yang berbeda dan sebuah pusat perbelanjaan, menawarkan beberapa pilihan yang nyaman untuk dikunjungi. Pertimbangkan lokasi mana yang paling sesuai dengan rencana perjalanan Anda sebelum berangkat.
Adonan difermentasi selama 72 jam menggunakan tepung Italia yang dipilih khusus untuk mengembangkan profil rasa yang kompleks. Istirahat panjang ini memungkinkan pengasaman alami yang secara fundamental mengubah rasa dan tekstur pizza.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.054 kontributor di seluruh dunia.
