Gold Mine, Restoran Tionghoa di Queensway, City of Westminster, Britania Raya
Gold Mine adalah restoran Tionghoa di Westminster yang mengkhususkan diri pada hidangan Kanton, dengan dapur terbuka yang menampilkan bebek dan babi panggang. Ruangannya dilengkapi karpet merah dan gambar berbingkai emas yang menciptakan suasana hangat dan ramah.
Restoran ini dibuka pada tahun 2006 dan sejak itu telah menjadi acuan untuk bebek panggang di London. Restoran ini mempertahankan standar tinggi dalam masakan Kanton selama bertahun-tahun.
Tempat ini menggabungkan elemen desain Tionghoa tradisional dengan makan kontemporer, di mana merah dan emas mendominasi skema interior. Warna-warna ini memiliki makna mendalam dalam budaya Tionghoa dan mencerminkan adat istiadat yang ditemui pengunjung di seluruh ruangan.
Restoran ini terletak di Queensway dan buka pada jam makan siang di hari kerja, dengan jam buka lebih lama di akhir pekan. Sebaiknya datang lebih awal karena biasanya ramai, terutama saat hidangan panggang spesial disajikan.
Hidangan istimewa rumah ini adalah hidangan tahu dengan jamur shiitake dan pak choi muda dalam kecap asin gelap, yang disiapkan dengan metode tradisional. Hidangan ini menampilkan teknik kuliner yang semakin jarang ditemukan di banyak tempat makan Kanton.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
