Wonderful Baba Bak Kut Teh, restoran di Desa Juguang, Taiwan
Wonderful Baba Bak Kut Teh adalah restoran yang menyajikan sup iga babi tradisional yang direbus dalam kaldu beraroma dengan rempah dan bumbu. Hidangan ini disajikan dengan nasi atau kue gorengan di sampingnya.
Gaya sup ini berasal dari imigran Tionghoa yang tiba di Malaysia dan Singapura dan menciptakannya di sana seiring waktu. Namanya berarti teh tulang daging, mengacu pada waktu memasak yang lama dan ramuan obat dalam kaldu.
Restoran ini menunjukkan bagaimana juru masak Taiwan membuat hidangan ini menjadi milik mereka sendiri, menggunakan bahan lokal dan metode memasak yang sesuai dengan selera daerah. Pengunjung dapat merasakan perbedaan antara versi ini dan cara pembuatannya di tempat lain.
Restoran ini terletak di Desa Juguang dan dapat dijangkau dengan transportasi umum atau mobil. Pengunjung sebaiknya datang lebih awal, karena hidangan populer sering cepat habis.
Hidangan ini dibuat dengan campuran khusus ramuan obat yang dimaksudkan untuk memberi manfaat bagi tubuh menurut kepercayaan pengobatan tradisional Tionghoa. Filosofi ini memberi makanan peran ganda sebagai hidangan dan obat kesehatan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.655 kontributor di seluruh dunia.
