Jeng Chi, Restoran di Richardson, Texas, AS

Jeng Chi adalah restoran di Richardson yang mengkhususkan diri pada hidangan Tionghoa, terutama pangsit buatan tangan dan mi buatan rumah. Terletak di pusat perbelanjaan, restoran ini menyajikan pangsit kukus dan goreng, mangkuk mi dengan kaldu segar, tumis sayuran, kue bulan tradisional, dan hidangan penutup seperti fruit cake di ruang makan yang bersih dan sederhana.

Restoran ini didirikan pada tahun 1990-an di Texas, mengambil inspirasi dari bisnis yang dijalankan kakek pemilik di Tiongkok. Chico Teng mengambil alih restoran pada tahun 2013 bersama istrinya Janelle dan memindahkannya ke ruang yang lebih besar di area DFW Chinatown, di mana restoran ini berkembang dalam tahun-tahun berikutnya.

Nama Jeng Chi berasal dari warisan Tionghoa keluarga, mengacu pada bisnis yang dimulai kakek pemilik di Tiongkok beberapa dekade lalu. Saat ini tempat ini berfungsi sebagai tempat berkumpul di mana orang menikmati hidangan tradisional dan kue bulan buatan rumah, terutama selama Festival Pertengahan Musim Gugur ketika keluarga berbagi kue ini sebagai bagian dari perayaan mereka.

Restoran ini terletak di North Greenville Avenue di pusat perbelanjaan dengan toko dan tempat makan Asia lainnya di dekatnya. Restoran ini buka hampir sepanjang hari tetapi tutup untuk istirahat siang singkat, jadi rencanakan kunjungan Anda di luar jam tersebut atau bersiaplah menunggu jika Anda datang selama jeda ini.

Kotak fruit cake telah dibuat sejak tahun 1990 menggunakan resep khusus dan disukai oleh pengunjung tetap. Chico secara pribadi melatih staf kue di Taiwan dalam menyiapkan hidangan penutup bergaya Taiwan ini, memberikan kualitas buatan tangan yang khas.