Bancone, Restoran Italia di London, Inggris
Bancone adalah restoran Italia di kawasan Covent Garden, London, dengan meja panjang tempat tamu duduk menghadap dapur terbuka. Selama makan, tamu dapat melihat koki menggulung dan menyiapkan pasta segar dengan tangan.
Restoran ini meraih dan mempertahankan pengakuan Michelin Bib Gourmand karena menawarkan makanan luar biasa dengan harga wajar. Penghargaan yang stabil ini mencerminkan kualitas konsisten yang telah diberikan tempat ini sejak dibuka.
Nama restoran berasal dari kata Italia untuk meja panjang, mencerminkan bagaimana bar terbuka membentuk seluruh pengalaman makan dan interaksi tamu.
Reservasi diterima untuk makan malam sepanjang minggu, meskipun datang saat lebih sepi memberi Anda pemandangan lebih baik dari koki yang bekerja. Tempat duduk di meja panjang memberikan pengalaman paling interaktif dengan aktivitas dapur.
Dapur menyiapkan hidangan pasta yang digulung tangan dengan minyak kenari dan kuning telur confit halus yang menciptakan lapisan rasa dan tekstur. Hidangan ini menunjukkan bagaimana para koki memadukan teknik Italia sederhana dengan pasangan rasa tak terduga.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
