Mamie M'a Dit, Restoran di Metz, Prancis
Mamie M'a Dit adalah restoran Prancis di Metz yang menyajikan hidangan tradisional dengan spesialisasi daerah. Dapurnya menawarkan hidangan berbahan daging, kaldu buatan sendiri, dan sayuran yang disiapkan menurut resep yang berakar pada metode memasak Lorraine.
Restoran ini mengambil resep yang telah diwariskan dalam keluarga di wilayah Lorraine selama bertahun-tahun. Pendekatan memasak ini mewakili praktik lama yang berakar pada cara orang di wilayah tersebut menyiapkan makanan selama bertahun-tahun.
Namanya berarti "Nenek Berkata" dan menunjukkan bagaimana masakan Prancis berakar pada cerita keluarga dan masakan rumah. Pengunjung merasakan ini melalui hidangan yang disiapkan menggunakan resep yang diwariskan antar generasi.
Restoran ini terletak di pusat kota Metz dengan meja tersedia untuk makan siang dan makan malam setiap hari, serta pilihan parkir di dekat Katedral. Reservasi disarankan, terutama pada akhir pekan atau saat sibuk.
Dapur menyiapkan Rillettes de Porc au Chablis, hidangan babi yang direbus dalam anggur Chablis dan rempah-rempah sebelum diawetkan. Metode ini menunjukkan teknik pengawetan tradisional yang telah digunakan di wilayah ini selama generasi.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.926 kontributor di seluruh dunia.
