First Strudel House of Pest, Restoran strudel di distrik V, Budapest, Hungaria.
First Strudel House of Pest adalah restoran yang menawarkan 14 jenis strudel setiap hari, dari apel dan keju manis hingga isian daging dan sayuran gurih. Adonan setipis kertas digulung dan dibentuk oleh pembuat roti di dapur terbuka tempat pengunjung dapat menonton seluruh prosesnya.
Restoran ini dibuka pada tahun 2007 tetapi mewakili tradisi memasak yang berasal dari era Habsburg pada tahun 1700-an dan 1800-an. Strudel adalah makanan mewah pada saat itu dan tetap menjadi simbol masakan Hongaria sejak itu.
Pembuat roti menunjukkan kerajinan tradisional meregangkan adonan dengan tangan hingga hampir transparan di ruang makan. Teknik buatan tangan ini menjadi inti bagaimana orang Hongaria memahami dan menghargai budaya makanan mereka.
Restoran ini terletak di pusat kota bersejarah dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari tempat-tempat utama, dengan halte trem di dekatnya. Anda dapat makan di meja atau membeli strudel dalam kotak takeaway, sehingga nyaman bagi pengunjung yang ingin makan sambil menjelajahi lingkungan sekitar.
Menu berubah setiap bulan dengan rasa yang mengejutkan seperti strudel salmon dan foie gras bersama versi klasik apel dan keju. Kombinasi tak terduga ini menunjukkan bagaimana koki memikirkan ulang teknik lama dengan ide-ide baru.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 92.504 kontributor di seluruh dunia.
