Desnivel, restoran pembakaran di San Telmo, Buenos Aires, Argentina
Desnivel adalah restoran pembakaran di San Telmo yang menyiapkan hidangan daging dengan cara Argentina. Ruangannya menampilkan meja kayu rustic, memorabilia lokal dipajang di dinding, dan panggangan terbuka di tengah tempat koki bekerja terlihat oleh pengunjung.
Restoran ini didirikan dan telah menetapkan dirinya sebagai titik acuan untuk daging panggang Argentina otentik di lingkungan San Telmo. Umur panjangnya berasal dari komitmennya pada metode pembakaran tradisional dan mendapatkan kepercayaan komunitas lokal.
Restoran ini mewujudkan semangat asado, tradisi pembakaran inti Argentina, di mana daging dimasak perlahan di atas api kayu di depan pengunjung. Pengunjung merasakan bagaimana praktik ini membentuk setiap hidangan dan menentukan peran ahli panggangan di dapur.
Restoran ini terletak di Defensa Street dan menerima uang tunai sebagai metode pembayaran utama. Buka dari tengah hari hingga malam hari Selasa hingga Sabtu, dengan jam lebih pendek pada Minggu dan Senin.
Dapur membuat saus chimichurri sendiri mengikuti resep dari keluarga pendiri yang menggunakan rempah dan bumbu tertentu. Setiap meja menerima saus buatan sendiri ini sebagai bagian dari pengalaman bersantap.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
