Tandem Ragù, Restoran di Centro Storico, Napoli, Italia
Tandem Ragù adalah restoran di Napoli yang mengkhususkan diri pada ragù, saus daging tradisional yang dimasak perlahan selama enam hingga delapan jam sebelum disajikan. Tempat ini sepenuhnya fokus pada saus yang dimasak perlahan ini, disajikan dalam berbagai olahan dengan potongan daging yang berbeda.
Restoran ini didirikan pada tahun 2013 dan merupakan yang pertama di Napoli yang mengabdikan diri sepenuhnya pada ragù tradisional. Pembukaan ini menandai pergeseran di kota menuju fokus pada satu hidangan klasik sebagai konsep utama.
Ragù yang disiapkan di sini mengikuti tradisi Napoli, menggunakan tomat San Marzano lokal dan potongan daging berbeda yang mencerminkan betapa pentingnya saus ini bagi budaya kuliner kota. Anda dapat merasakan bagaimana hidangan ini terhubung dengan kehidupan sehari-hari dan makan keluarga di Napoli.
Restoran ini terletak di Via Paladino Giovanni 51 dan buka setiap hari dari pukul 11.00 hingga tengah malam. Anda dapat memilih tempat duduk di dalam atau di luar sesuai keinginan.
Tempat ini mengoperasikan tujuh lokasi terpisah di seluruh Napoli, masing-masing mempertahankan resep ragù dan metode persiapan yang sama yang dihormati waktu. Ekspansi ini menunjukkan seberapa berkomitmen konsep tersebut untuk menjaga konsistensi masakan tradisional di seluruh kota.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.081 kontributor di seluruh dunia.
