Hak Evrensel Hatay Sofrası, Restoran di Florya, Turki
Hak Evrensel Hatay Sofrası adalah restoran di lingkungan Florya, Istanbul, yang berfokus pada masakan wilayah Hatay di Turki selatan. Menunya menampilkan hidangan kebab, spesialisasi daerah seperti Testi Kebabı dan Tuzda Kuzu, hidangan pembuka tradisional, dan roti Hatay buatan sendiri.
Masakan provinsi Hatay berkembang selama berabad-abad di persimpangan antara tradisi makanan Turki, Arab, dan Levant. Resep yang disajikan di sini membawa sejarah berlapis itu dalam bahan dan metodenya.
Hak Evrensel Hatay Sofrası menyajikan makanan yang berakar pada masakan provinsi Hatay, yang terletak di perbatasan dengan Suriah di Turki selatan. Hidangannya menggunakan kombinasi rempah dan metode persiapan yang berbeda nyata dari makanan yang ditemukan di sebagian besar restoran Turki lainnya.
Restoran ini dekat dengan Aqua AVM di Florya dan buka setiap hari, sehingga mudah dikunjungi kapan saja. Tempat ini memiliki ruang untuk kelompok besar dan juga menawarkan katering untuk acara di luar restoran.
Hatay Usulü Künefe, hidangan penutup yang disajikan di sini, dibuat dengan metode yang sedikit berbeda dari versi yang ditemukan di bagian lain Turki, menggunakan gaya keju lokal yang mengubah teksturnya. Banyak pengunjung memesannya di akhir makan khusus untuk membandingkannya dengan künefe yang pernah mereka coba di tempat lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.471 kontributor di seluruh dunia.
