Asakusa Gyuukatsu, Restoran potongan daging sapi Jepang di Taitō-ku, Jepang
Asakusa Gyuukatsu adalah restoran potongan daging sapi Jepang di Taitō-ku, Tokyo, yang menyajikan daging sapi berbalut tepung dan digoreng dalam berbagai ukuran porsi. Setiap pesanan disertai nasi dan sup miso, dan ruang makan dilengkapi panggangan kecil di meja.
Restoran ini dibuka pada Agustus 2014, membawa konsep potongan daging sapi ke lingkungan Asakusa. Restoran ini termasuk yang pertama di daerah ini yang sepenuhnya fokus pada gyuukatsu.
Para tamu memasak potongan daging sapi mereka sendiri di panggangan meja, mengikuti tradisi Jepang makan bersama yang interaktif. Cara makan seperti ini menciptakan pengalaman bersama di antara para tamu di restoran.
Restoran ini dapat dicapai dengan berjalan kaki dari stasiun Asakusa dan buka setiap hari. Karena ruangannya sempit, bersiaplah untuk menunggu pada jam makan sibuk, terutama akhir pekan.
Berbeda dengan tonkatsu babi, gyuukatsu hanya digoreng sebentar sehingga bagian dalamnya masih merah muda, dan setiap tamu menyelesaikan memasaknya di panggangan batu kecil di meja. Ini berarti setiap orang mengontrol sendiri tingkat kematangan dagingnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.647 kontributor di seluruh dunia.
