Maurice, Restoran dan toko daging di Augny, Prancis
Maurice adalah restoran dan toko daging di Augny yang menggabungkan kedua fungsi di bawah satu atap. Ruangnya memiliki konter daging di depan tempat potongan daging dipajang dan meja makan di belakang tempat makanan disajikan.
Usaha ini dimulai sebagai cara untuk menggabungkan toko daging tradisional dengan masakan modern di bawah satu atap. Seiring waktu, pendekatan gabungan ini menjadi model yang menentukan bagaimana daging dijual dan disiapkan di sana.
Tempat ini mencerminkan bagaimana orang Prancis menghubungkan keterampilan memotong daging dengan bersantap, menunjukkan hubungan langsung antara memilih daging dan memakannya. Pengunjung memperhatikan tradisi memilih potongan daging dan menyiapkannya segera di depan mereka.
Tempat ini buka setiap hari dan memungkinkan Anda memilih daging dari konter toko daging dan memasukkannya langsung ke dapur untuk dimasak. Anda dapat dengan mudah melihat ke atas konter untuk melihat potongan daging yang tersedia sebelum memutuskan.
Pengunjung dapat memilih sendiri potongan daging mereka di konter dan bahkan berdiskusi tentang metode penyiapan dengan staf dapur. Ini menciptakan hubungan langsung antara memilih daging mentah dan memakan hidangan yang sudah jadi.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
