Pho 88, Restoran Vietnam di Orlando, Amerika Serikat

Pho 88 adalah restoran Vietnam di Orlando yang terutama menyajikan pho dan hidangan Asia lainnya. Kuahnya dibuat dengan merebus bumbu seperti kayu manis dan bunga lawang untuk waktu yang lama, sementara mangkuk berisi mie beras, berbagai potongan daging seperti daging sapi mentah, brisket, flank steak, dan bakso.

Restoran ini memiliki sejarah panjang di area Mills 50 dekat pusat kota dan telah menjadi tempat favorit selama bertahun-tahun. Restoran ini mencerminkan imigrasi Vietnam ke Orlando dan telah menetapkan dirinya sebagai tempat yang dapat diandalkan untuk masakan Vietnam otentik.

Restoran ini mencerminkan budaya Vietnam melalui masakan tradisionalnya dan menunjukkan pengaruh Prancis melalui sandwich banh mi, memungkinkan pengunjung merasakan cita rasa ini tanpa harus bepergian jauh dari rumah.

Restoran ini memiliki banyak tempat parkir, sehingga kunjungan menjadi nyaman saat tempat lain di area tersebut penuh. Tamu sebaiknya berencana menambahkan bumbu segar seperti kemangi Thailand, tauge, jalapeno, dan potongan jeruk nipis untuk menyesuaikan mangkuk mereka.

Pengunjung dapat menonton mie ditarik dari mangkuk dan memotret mangkuk pho yang sudah jadi, aktivitas populer untuk media sosial. Bahkan dengan kamera ponsel sederhana, orang menangkap gambar mengesankan dari pho yang dibuat dengan baik.