Le 17, Restoran di pusat Perpignan, Prancis.
Le 17 adalah restoran di pusat Perpignan dengan ruang makan untuk 35 tamu dan teras musim panas. Dapurnya fokus pada hidangan ikan kreatif dan daging sapi Rubia Gallega dengan bahan musiman lokal.
Restoran ini dibuka pada tahun 2016 dan menerima pengakuan Michelin pada tahun 2018 dan 2020. Restoran ini telah diakui secara terus-menerus oleh Gault & Millau sejak didirikan.
Chef Frédéric Marchand menciptakan hidangan yang menggabungkan tradisi kuliner Prancis dengan pengaruh internasional, menyajikan menu yang berubah setiap dua minggu.
Restoran buka dari Selasa hingga Sabtu untuk makan siang dari pukul 12:00 hingga 13:45, dengan layanan makan malam Kamis hingga Sabtu dari pukul 19:30 hingga 21:30. Terletak di pusat kota dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki.
Dapurnya mematangkan daging sapi Rubia Gallega selama 20 hari dan menyeimbangkannya dengan pilihan ikan segar yang berubah setiap hari. Protein ini dipadukan dengan sayuran organik dari petani lokal, menciptakan campuran darat dan laut yang tidak biasa.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
