Sultan's dine, Restoran di Dhaka, Bangladesh

Sultan's Dine adalah restoran di Dhaka yang mengkhususkan diri pada basmati kacchi biryani yang dibuat dengan metode memasak tradisional dan bahan-bahan berkualitas. Hidangan ini menggabungkan daging setengah matang dan nasi yang dilapisi bersama, lalu dimasak dalam panci tertutup untuk mengembangkan cita rasanya yang khas.

Restoran ini berperan dalam menetapkan beras basmati sebagai bahan standar dalam persiapan kacchi biryani di Dhaka, beralih dari varietas lokal yang digunakan sebelumnya. Perubahan ini mencerminkan tren yang lebih luas dalam masakan Bengali seiring berkembangnya budaya kuliner kota.

Restoran ini menyajikan hidangan tradisional selama Ramadan, dengan makanan yang disiapkan mengikuti resep yang diwariskan dari generasi ke generasi dan menampilkan bahan-bahan yang umum digunakan dalam masakan rumah.

Rencanakan sebelumnya dan lakukan pemesanan setidaknya satu hari sebelumnya untuk memastikan makanan Anda disiapkan segar untuk Anda. Memberikan waktu ekstra memastikan dapur dapat memberikan perhatian yang tepat pada setiap hidangan.

Restoran ini memiliki bagian makan terpisah yang dirancang untuk melayani tamu dengan preferensi dan acara yang berbeda. Pengaturan ini memungkinkan pengunjung memilih lingkungan yang sesuai dengan harapan mereka untuk makan.