California Burrito, Restoran Meksiko di Koramangala, Bangalore, India
California Burrito adalah restoran Meksiko di Koramangala, kawasan sibuk di selatan Bangalore, yang menyajikan burrito, taco, mangkuk nasi, salad, dan nachos. Dapurnya terbuka dan terlihat dari konter, dan sebagian besar hidangan dapat disusun sesuai keinginan setiap orang.
Restoran ini dimulai pada 2012 oleh tiga pengusaha Amerika yang memperkenalkan format cepat-santai Meksiko ke India. Selama bertahun-tahun, merek ini berkembang menjadi jaringan dengan lokasi di beberapa kota India.
Tortilla dibuat menggunakan nixtamalisasi, metode persiapan jagung tradisional yang masih umum dalam masakan rumah Meksiko. Guacamole dibuat dengan tangan di konter, yang memberikan tempat ini suasana santai dan terbuka.
Restoran ini berada di Koramangala dan dapat dicapai dengan berjalan kaki dari sebagian besar bagian kawasan tersebut, dengan layanan antar juga tersedia melalui platform seperti Swiggy dan Zomato. Berkunjung di luar jam sibuk makan siang dan makan malam cenderung membuat pengalaman lebih lancar, karena kawasan ini menjadi sibuk.
Jaringan ini menjalankan perkebunan alpukat Hass sendiri di daerah perbukitan Coorg dan Kodaikanal untuk memasok buah segar langsung ke dapurnya. Hal ini jarang terjadi untuk grup restoran di India, dan inilah yang memungkinkan guacamole tetap ada di menu sepanjang tahun.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.127 kontributor di seluruh dunia.
