Au Brasseur, Restoran dan tempat pembuatan bir mikro di Strasbourg, Prancis.
Au Brasseur adalah restoran dan tempat pembuatan bir mikro di Rue des Veaux yang menggabungkan masakan tradisional Alsace dengan bir buatan sendiri. Tempat pembuatan bir ini menggunakan bahan-bahan lokal dan resep daerah untuk menghasilkan berbagai jenis bir.
Tempat ini didirikan pada 1746 dan mempertahankan struktur aslinya. Tradisi pembuatan bir telah berlanjut selama berabad-abad sambil menyajikan hidangan daerah.
Menu menyajikan hidangan klasik Alsace seperti tarte flambée, knuckle dengan keju munster, dan spaetzle gratin yang disiapkan menurut resep daerah. Hidangan ini mencerminkan bagaimana tradisi memasak lokal dipertahankan dari generasi ke generasi.
Tempat ini buka setiap hari dan menawarkan harga terjangkau untuk makanan dan minuman. Jam malam yang lebih panjang pada akhir pekan menyambut pengunjung sepanjang hari.
Pengunjung dapat mengamati peralatan pembuatan bir dari meja mereka karena mesin tetap terlihat di seluruh ruang makan. Ini memberikan pandangan langsung tentang produksi bir yang terjadi selama makan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.753 kontributor di seluruh dunia.
