Restaurant La Boucherie, Restoran barbekyu di Saint-Lô, Prancis
La Boucherie adalah restoran daging panggang di Saint-Lô yang mengkhususkan diri pada potongan daging sapi dari Normandia. Dapur menyiapkan steak ini di atas panggangan plancha, menawarkan pilihan seperti entrecôte, bavette d'aloyau, dan potongan rump.
Tempat ini didirikan pada tahun 1974 oleh seorang tukang daging profesional yang kemudian memperluas konsepnya ke seluruh Prancis. Pertumbuhannya mengikuti praktik kualitas standar untuk mempertahankan standar kerajinan yang konsisten di seluruh jaringan.
Interiornya mencerminkan estetika toko daging tradisional dengan ubin keramik dan perabotan kayu yang menggemakan warisan kerajinannya. Medali dari kompetisi pertanian tergantung di dinding, menghubungkan ruang dengan tradisi peternakan regional.
Restoran ini terletak di Rue Alexis de Tocqueville dan buka dari Senin hingga Kamis dengan layanan malam. Jam akhir pekan lebih lama, dan tetap buka pada hari Minggu, sehingga mudah diakses untuk makan akhir pekan.
Restoran ini mengoperasikan fasilitas pemotongan dan pematangan dagingnya sendiri di Brive-la-Gaillarde, yang terletak jauh dari lokasi makan. Fasilitas terpisah ini memungkinkan dapur mengontrol kualitas dan kesegaran sepanjang proses produksi daging.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.137 kontributor di seluruh dunia.
