21g Dumpling, Restoran Tionghoa di arondisemen ke-11, Paris, Prancis
21g Dumpling adalah restoran Tionghoa di arondisemen ke-11 yang menyiapkan dim sum segar setiap hari, dengan spesialisasi Xiao Long Bao tradisional berisi daging dan kuah. Setiap pangsit dibuat dengan tangan di dapur terbuka yang terlihat dari area makan.
Restoran ini dibuka pada tahun 2017, memperkenalkan Xiao Long Bao gaya Taiwan yang asli ke Paris untuk pertama kalinya. Kedatangan ini menandai titik balik dalam dunia kuliner Asia di kota ini.
Restoran ini menciptakan kembali suasana pasar malam Taiwan melalui desainnya, dengan kayu terang dan dapur terbuka tempat Anda dapat melihat staf membuat pangsit. Suasana ini membawa pasar jalanan yang hidup langsung ke ruang makan.
Dapurnya terbuka, sehingga Anda dapat melihat persiapan pangsit dari meja Anda. Restoran ini menawarkan tempat duduk di dalam dan teras, jadi Anda bisa memilih sesuai cuaca dan preferensi.
Setiap pangsit beratnya tepat 21 gram, berisi campuran isian daging, kuah, dan kulit tipis yang terukur. Presisi ini tidak biasa dan menginspirasi nama restoran.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
