Mirko al Mare, Restoran Italia di Châtelaillon-Plage, Prancis
Mirko al Mare adalah restoran Italia yang terletak di desa nelayan pesisir di selatan La Rochelle. Restoran ini memiliki teras beratap yang menghadap ke teluk dan pulau-pulau di sekitarnya, menciptakan pemandangan garis pantai dan perairan sekitar.
Restoran ini awalnya didirikan dan dijalankan oleh koki Italia Mirko Bettini. Ketika Maïté dan Romuald mengambil alih pada 2015, mereka memilih untuk tetap menghidupkan resep dan gaya memasak yang sama.
Tempat ini mencerminkan bagaimana tradisi masakan Italia telah berakar di kota nelayan pesisir ini. Anda akan melihatnya dari cara hasil tangkapan lokal muncul bersama resep Italia klasik di menu harian.
Restoran ini menyajikan makan malam dari Rabu hingga Minggu, dengan tempat duduk di dalam dan meja teras tersedia. Teras beratap dengan penahan angin sangat nyaman pada malam berangin, saat angin pantai bisa kencang.
Oven kayu bakar di tengah dapur memiliki dua fungsi yang sering terlewatkan oleh pengunjung pada pandangan pertama. Oven ini membuat pizza Italia tradisional tetapi juga memasak ikan dan makanan laut lokal menggunakan teknik yang menjembatani tradisi pesisir Italia dan Prancis.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
