Афлока, Restoran di Tel-Aviv, Israel

Afloka adalah restoran kontemporer di Tel-Aviv dengan dapur terbuka di mana pengunjung dapat melihat koki menyiapkan makanan sepanjang hari. Restoran ini memperoleh bahan-bahan dari pasar lokal dan menawarkan area tempat duduk di dalam dan di taman.

Restoran ini didirikan untuk menggabungkan tradisi kuliner Timur Tengah dengan teknik memasak modern dan bahan-bahan pasar lokal. Pendekatan ini membantunya menjadi bagian dari perkembangan restoran di Tel-Aviv.

Menu ini mencerminkan bagaimana Tel-Aviv menggabungkan tradisi makanan yang berbeda dengan menggunakan bahan-bahan lokal yang disiapkan dengan metode memasak internasional. Hidangan berubah sesuai musim, menunjukkan bagaimana dapur beradaptasi dengan apa yang tersedia di pasar terdekat.

Restoran ini terletak di dekat area Hotel Hilton dan beroperasi dari tengah hari hingga larut malam. Reservasi dapat dilakukan melalui berbagai platform dan ruang taman cocok untuk mereka yang mencari makan lebih santai.

Restoran ini memiliki taman musim panas yang dipenuhi tanaman Mediterania tempat para tamu bersantap dikelilingi oleh tanaman hijau. Ruang luar ini memberikan kontras yang mencolok dengan lingkungan makan dalam ruangan pada umumnya di seluruh kota.