Meşhur Filibe Köftecisi, Restoran bakso tradisional di Sirkeci, Turki
Meşhur Filibe Köftecisi adalah restoran bakso tradisional di Sirkeci dengan panggangan terbuka yang terlihat di pintu masuk. Baksonya dibuat dari daging sapi tanpa tepung roti dan disajikan dengan salad kacang putih dan roti Turki.
Restoran ini didirikan pada tahun 1893 oleh Mehmet Saltuk setelah ia tiba dari Plovdiv, Bulgaria. Resep aslinya telah diwariskan dan tetap utuh melalui lima generasi kepemilikan keluarga.
Tempat ini berfungsi sebagai titik pertemuan bagi penulis dan jurnalis, memainkan peran penting dalam budaya kuliner dan kehidupan sosial Istanbul. Orang-orang datang ke sini untuk berbagi makanan dan percakapan, menjaga tradisi yang menghubungkan dengan masa lalu kota.
Restoran ini terletak di Jalan Hocapaşa di Sirkeci dan menawarkan suasana santai untuk makan. Pengunjung dapat makan di tempat atau memesan makanan untuk dibawa pulang.
Restoran ini dianggap sebagai tempat bakso tertua di Turki, melestarikan resep yang dibawa dari Balkan ke Istanbul. Warisan ini menjadikannya tempat langka di mana metode memasak tetap tidak berubah selama lebih dari seratus tahun.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.153 kontributor di seluruh dunia.
