Le Bouchon, Restoran di arondisemen ke-15 Paris, Prancis
Le Bouchon adalah restoran di arondisemen ke-15 Paris, terletak di sudut Avenue de Suffren, menyajikan masakan daerah Prancis. Menunya mengikuti semangat bouchon, berfokus pada hidangan sederhana yang dibuat dengan hasil bumi dari berbagai bagian Prancis.
Tradisi bouchon terkait erat dengan Lyon, di mana jenis rumah makan ini telah menjadi bagian dari budaya kuliner kota sejak abad ke-17. Membuka bouchon di Paris mencerminkan minat yang tumbuh untuk membawa masakan daerah Prancis ke ibu kota.
Kata "bouchon" mengacu pada sejenis rumah makan kecil dan informal yang ditemukan di Lyon, yang dikenal karena menyajikan hidangan daerah yang sederhana dan mengenyangkan. Menggunakan nama ini di Paris menandakan hubungan yang disengaja dengan tradisi Lyon tersebut.
Restoran ini berada di sudut Avenue de Suffren, sehingga mudah ditemukan dengan berjalan kaki jika Anda sudah berada di area tersebut. Reservasi adalah ide bagus, karena ruang makannya kecil dan cepat penuh.
Di Lyon, bouchon asli harus mendapatkan sertifikasi resmi untuk menggunakan nama tersebut, tetapi tidak ada aturan seperti itu di Paris. Ini berarti nama di sini menandakan sikap kuliner daripada kategori yang dilindungi.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
