Ramen Kaijin, Restoran Asia di Shinjuku, Jepang
Ramen Kaijin menyiapkan kaldu menggunakan tujuh jenis tulang ikan yang berbeda, menciptakan sup berbasis garam yang bening dan halus. Bahan-bahan segar dipadukan dengan hati-hati menggunakan metode tradisional yang menjadi ciri khas restoran ini.
Restoran ini berdiri di distrik ramen Shinjuku yang kompetitif, di mana banyak tempat ramen lain beroperasi di area pusat Tokyo ini. Lingkungan ini telah menjadi pusat ramen selama puluhan tahun.
Nama Kaijin berarti Dewa Laut dan mencerminkan hubungan mendalam Jepang dengan sumber daya laut dalam masakannya. Pilihan nama ini menunjukkan bagaimana restoran ini berakar pada tradisi bahari yang membentuk identitas lingkungan sekitar.
Restoran ini berjarak satu menit jalan kaki dari Pintu Keluar Selatan Stasiun Shinjuku dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki. Jam operasional dibagi menjadi dua shift setiap hari, jadi periksa sebelum berkunjung.
Setelah menghabiskan mie, pelanggan dapat memesan bola nasi bakar berisi ikan kembung acar untuk dimasukkan ke dalam sisa kuah. Hidangan kedua ini memungkinkan pengunjung memanfaatkan setiap tetes rasa di dalam mangkuk.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
