Hostellerie du Chapeau Rouge, Restoran dan hotel di Dijon, Prancis
Hostellerie du Chapeau Rouge adalah restoran dengan dua bintang Michelin dan hotel bintang empat di pusat Dijon, menempati bangunan yang direstorasi dengan kamar kontemporer dan fasilitas kesehatan. Tempat ini mencakup restoran fine dining serta hammam dan sauna untuk relaksasi tamu.
Tempat ini dimulai sebagai kediaman pribadi sebelum berubah menjadi destinasi perhotelan yang halus seiring waktu. Konversi tersebut mempertahankan karakter aslinya sambil memperkenalkan kenyamanan modern dan keunggulan kuliner.
Restoran ini merayakan tradisi kuliner Burgundy dengan bekerja sama dengan petani dan produsen terdekat yang memasok dapur setiap hari. Kemitraan ini membentuk hidangan yang Anda lihat di menu dan menunjukkan betapa dalamnya tempat ini terhubung dengan wilayahnya.
Hotel ini terletak dekat dengan Stasiun Kereta Dijon, sehingga mudah dijangkau dengan berjalan kaki atau berkendara singkat. Staf di meja depan dapat membantu dengan petunjuk arah di sekitar kota atau saran tentang hal-hal yang dapat dilakukan di area ini.
Sommelier restoran, Maxime Brunet, meraih gelar Sommelier Muda Terbaik Prancis pada 2013 dan sejak itu telah membangun koleksi anggur yang mengesankan. Pilihannya meningkatkan setiap hidangan dan mengubah makanan menjadi pengalaman sensorik yang lengkap.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.983 kontributor di seluruh dunia.
